【 甜なつめとは 】

数あるなつめの中でも唯一、樹の上で自然乾燥させてから収穫するなつめです。
収穫後に、1粒ずつ丁寧に種を抜いて仕上げています。
灰なつめ（グレーナツメ）と呼ばれる所以は、熟して赤くなる前は実全体が灰色で霜で覆われたように見えることから来ています。
昼夜の寒暖差が激しい地域で日中に十分に日の光を浴び、夜間に糖分や栄養素を蓄え力強く成長します。
そうして、より糖度と栄養価が高く、美味しいなつめに育ちます。

【 森久商事の甜なつめ 】

糖度が一般的な紅なつめよりも高く、甘みが濃いのが特徴です。
もちっとした食感で食べやすく、おやつにもおすすめ。
種がないのでお子様からお年寄りまで安心して食べられます。

【甜なつめを使った調理例 】

そのまま食べられます。
アレンジしても美味しくたのしめます。

・なつめ茶に
お湯を注いでなつめ茶を作れます。
種を抜いた部分から味が出やすく美味しいです。

・料理、お菓子作りに
種がないので調理しやすく、手間もかかりません。
レーズンやクコの実を入れてオリジナル薬膳お菓子も作れます。
ジャムやコンポートにもおすすめ。