【 野生あんずとは 】

アンズ（杏子・杏）は、バラ科サクラ属の落葉小高木になる実です。

この野生あんずは、糖度が高いため干し柿のように糖分が白い粉として表面に浮き出ることがあります（シュガーリングと呼ばれます）。
あんずは酸味が強いため、生食よりもジャムやシロップ漬けなどに加工して利用されることが多い果実ですが、当社の野生あんずは甘みや香りが強くナチュラルな味わいを楽しめます。

あんずには、βカロテン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄などの栄養成分が豊富に含まれています。 特にβカロテンはとても多く、多く含まれている代表的な果物「みかん」の約５倍ほどあります。

【 森久商事の野生あんず 】

仕入先のイリ・カザフ自治州には、花果山と言われる古代から続く果物栽培に適した山と谷があります。
当社の野生あんずは、この花果山で収穫された希少な野生の杏子です

【 野生あんずを使った調理例 】

• ・そのまま召し上がるのが、一番おすすめです。
• ・ヨーグルトやシリアル、お粥にもよく合います
• ・このあんずは香りが強いため、杏子茶を作るのにも最適です
• ・あんずジャム: あんずを砂糖と一緒に煮て、トーストやヨーグルトに塗るジャムを作ります
• ・あんずのスムージー: あんず、ヨーグルト、ハチミツ、アーモンドミルクを混ぜてスムージーを作ります
• ・あんずとチキンの炒め物: あんずと鶏肉を炒めて、甘酸っぱい炒め物を作ります
• ・あんずのコンポート: あんずを砂糖と水で煮て、デザートにかけたり、アイスクリームのトッピングとして使います

【 購入者からの声 】

• ・「前日からヨーグルトに漬け込んで翌朝食べるとフルーツヨーグルトができます」
• ・「自然な酸味とほんのりとした甘さで安心な商品です」
• ・「自然な甘さで身体にも良さそうです」
• ・「シンプルに美味しいです」