【 白きくらげとは 】

シロキクラゲ科シロキクラゲ属に分類されるきのこです。
半透明な色合いとコリコリとした食感が特徴です。
女性からの人気も非常に高い食材です。

【 森久商事の白きくらげ 】

当社の白きくらげは化学農薬・化学肥料不使用で栽培しており、原料としてEUオーガニック・USDA認定を取得しています。
味や匂いにクセもなく、水戻しした際の食感も良いです。
燻製していないため色味も綺麗です。

【白きくらげを使った調理例 】

たっぷりの水で30分ほど戻します。
水の中でヒダを優しく揉みほぐしてください。
良く洗って水気を切った後、石づきを取り除き、使いやすい大きさに切ってご使用ください。
スープや炒め物、和え物の材料や、なつめ・クコの実・蓮の実などと一緒にシロップで煮たデザートもおすすめです。